Según les han contado son hojas de té recogidas por monos.
Cuenta la leyenda, que fué en el s.XVIII cuando unos monjes budistas de las montañas del este de China comenzaron a adiestrar monos para recolectar las hojas más altas de los arbustos que crecían de modo silvestre cerca de los monasterios.
En un principio fueron los monos los que imitando a los monjes comenzaron la recolección, y ya posteriormente fueron adiestrados para ello. La especie de mono que se encarga de este cometido es la macaca mulata. Son unos monos con un pelaje en tonos blanquecinos y con una gran capacidad de aprendizaje.
No es seguro que aún hoy en día se sigan entrenando para esta finalidad, pero el té si se vende como recogido por los monos.
Como en siglos pasados, que era un té muy apreciado por la nobleza, sigue gozando de gran prestigio, aunque ya he dicho que no está claro que se siga haciendo esta práctica.
Parece que el contenido en antioxidantes de estas hojas es muy alto. Como puede verse en la foto son hojas de un tamaño bastante grande y planas y es un té verde, aunque también las enrollan y las semifermentan para elaborar té oolong.
De todos modos, los monos no son maltratados para el aprendizaje de esta recogida, todo lo contrario, ya que su trabajo es muy apreciado, se considera a los monos como miembros de la familia y así se les trata.
Este té que yo he probado es muy suave y equilibrado con un toque más bien dulce. A mi particularmente me ha gustado, y recogido o no por los monos, agradezco a Pablo y David su regalo.
Me ha gustado este té de los monos.
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