TRUFAS CON TÉ NEGRO EARL GREY

 

Estas rufas tienen un sabor especial: Té negro Earl Grey.
Las he preparado para finalizar el curso "Tarot y Té".
Son muy fáciles de preparar. Os animo a que las hagais.

Ingredientes y Cantidades:

- 200 ml de nata líquida.
- 250 gs. de chocolate de cobertura.
- 50gs. de azúcar.
- 50gs. de mantequilla.
- 15gs. de té negro Earl Grey.
- Cacao en polvo.

Elaboración:

Macerar el té Earl Grey en la nata líquida durante 24 horas.
Calentar esta nata con el té removiendo bien. Colar
Mezclar la nata con el azúcar y hervir unos minutos.
Trocear el chocolate y añadirlo a la nata.
Dejar enfriar un poco y añadir la mantequilla.
Reposar 1 hora en el congelador.
Hacer las trufas y pasarlas por cacao amrgo en polvo.

Ricas ricas....