MAGDALENAS CON SABOR A TÉ DE ESPECIAS Y CHOCOLATE.

 Estas ricas magdalenas tienen un sabor especial, las he preparado con un té chai con especias y chocolate: "choc choc chai".
He preparado primero el té, lo he dejado enfriar y lo he añadido después a la masa de las magdalenas.


Para el TÉ:
- 150ml de leche.
- 4 cucharaditas de té choc choc chai.
            

 He calentado la leche a temperatura alta  y la he añadido a las hebras de té. He  infusionado 10´y lo he filtrado. Lo he dejado a temperatura ambiente para  que se enfrie un poco mientras preparo el resto de ingredientes.

 Ingredientes y Cantidades:

- 3 Huevos
- 200gs. de harina
- 150gs. de azúcar
- 100ml. de aceite de oliva de la variedad empeltre
- 1/2 sobrecito de levadura en polvo
- 1 pizca de sal
- 150ml de té chai con chocolate.

Elaboración:

Encendemos el horno a 200º.

Comenzamos como ya he comentado haciendo el té.

Batimos bien los huevos con el azúcar.
Añadimos poco a poco el aceite como si fuese una mahonesa.Yo uso aceite de oliva de la variedad empeltre que es muy suave. Así quedan muy ricas y saludables.
Mezclamos bien
Añadimos la leche con el té
Al final incorporamos la harina con la levadura cernidas para que coja aire y queden más esponjosas. Hacemos bien la mezcla.
Tendremos el horno ya caliente, bajamos la temperatura a 180º
Distribuimos las magdalenas en los moldes, podemos espolvorear con un poco de azúcar y las cocemos durante 15´

Las podemos tomar con un chai para seguir en la gama de sabores.
Son muy ricas para el desayuno y la merienda.